在前不久结束的由西城区食品药品监督管理局组织开展的餐饮服务食品安全量化分级评定工作中，北京启喑实验学校食堂被评定为A★★★级。
　　根据《北京市餐饮服务食品安全量化分级管理办法（2017版）》规定，“A”代表场所等级，表示该餐饮服务提供者的建筑布局、设施设备配备等硬件情况达到了“优秀”水平；“★★★”代表管理等级，表示该餐饮服务提供者在加工制作等过程中的食品安全管理情况达到了“优秀”水平。量化等级为A★★★级，综合评定为“好”，其食品安全风险等级为“低度风险”。
　　据了解，学校所处的新街口地区被评为A★★★级的餐饮服务提供单位有3个，西城区教育系统被评定为A★★★级的中小学食堂目前共有5所。北京启喑实验学校为寄宿制学校，食堂要为学生提供一日三餐。学校始终重视食品安全工作，制定了完备的科学管理制度，严格规范各项操作流程，将具体责任落实到人。在确保师生饮食安全的前提下，食堂部门克服了来自人员、经费方面的困难，利用现有条件进行营养搭配、合理膳食。此次被评定为最高等级，既是对学校食堂以往工作的肯定，也是未来工作的鞭策。